La achicoria Commander es una variedad muy interesante. Ofrece una muy buena productividad y resiste bien el frío y la sequía. Desarrolla una planta de hoja abundante, muy apetecible y digestible. Al ser rica en taninos, tiene una buena acción antiparasitaria.
La achicoria es una especie utilizada como forraje que ofrece excelentes valores nutricionales, siendo rica en nutrientes, minerales y taninos. Es una especie muy apetecible y productiva que presenta un gran interés en verano, periodo en el que su tolerancia a la sequía le permite seguir produciendo, a diferencia de varias especies forrajeras "clásicas". Esta tolerancia a la sequía proviene de su sistema radicular profundo, que le permite extraer lo que necesita de horizontes más lejanos.
Es una especie que debe priorizarse para el pastoreo, ya que su altísimo contenido en agua dificulta su conservación.
