Sarraceno panificable - Harpe - Ecológico - R1
La variedad
La variedad Harpe es reconocida por su producción de harina. Ofrece un producto de calidad excepcional y sin gluten, siendo este su principal destino comercial. Es la variedad principal utilizada para la producción de harina de alforfón en Francia y está registrada en la IGP "Farine de blé noir de Bretagne".
Es, por tanto, una variedad adaptada a la alimentación humana, pero que también puede cubrir otros usos: es una planta muy melífera, con un alto interés para los apicultores. Además, es adecuada para la alimentación animal gracias a su alto contenido en proteínas y puede servir como cobertura para la fauna silvestre.
Su excelente vigor inicial, su buen desarrollo durante el verano y su excepcional cobertura del suelo también son muy valorados.
Puntos fuertes
- Variedad número 1 en Francia para la producción de harina
- Registrada en la IGP "Farine de blé noir de Bretagne"
- Variedad polivalente con múltiples usos
- Excelente vigor inicial y crecimiento estival
- Muy buena cobertura del suelo y control de malas hierbas
- Nombre científico: Fagopyrum esculentum
- Otros nombres: Trigo sarraceno
- Familia: Poligonáceas
- Uso:
- Cosecha de grano
- Cobertura vegetal / Cultivo intercalado
- PMG medio: 21 gramos
- Persistencia: anual
- Densidad de siembra en puro: 30-40kg/ha
- Profundidad de siembra: 3-4cm
- Destrucción:
- Mecánica: cultivador, herramienta de discos, rodillo en helada, arado
- Helada: -3°C
- Química
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